În Belgia a fost Paștele săptămâna trecută. Și copiii și noi am avut concediu, toți colegii lor au sărbătorit atunci, deci am prestat și noi cozonacii tot pe atunci. Asta alături de copacul de Paști.
Dintr-o întâmplare legată de numărul scăzut de neuroni funcționali, am ajuns să fac aluat pentru 3 cozonaci imenși. Dar am prestat doar doi. Din care unul a fost consumat rapid de colegii de la muncă.
Restul de aluat a fost congelat și, cu ocazia Paștelui ortodox, decongelat. Azi, în loc de cozonac tradițional, am inventat un cheesecake cu blatul de cozonac, cu mascarpone și fructe de pădure.
Nu a mai rămas nimic din ea.
La cină avem piure de conopidă cu broccoli. Ca să (de) compensăm. 🤪
Paște fericit! Și nu mâncați mai mult decât necesar.
Jurnal de Belgia 
tarta cu fructe de padure arata yummy!!