Bucatarit · Jurnal de Belgia

Alimentatie eco

Unul din motivele pentru care imi palce sa sed in Bruxelles e legat de atitudinea oamenilor fata de natura. Recunosc, lucrurile sunt departe de a fi perfecte (orasul e plin de pomi fructiferi, adica care fac flori, deci primavara jumatate din populatie e atacata de alergii), dar nici nu trebuie sa fugaresc la propriu tomberonul de PET-uri prin oras ca sa incerc sa reciclez.

Apropo de gunoaie, aici tot ciocoflendarul e obligat sa isi trieze gunoiul. Daca te mananca undeva si nu o faci, iti scotocesc astia prin saci pana or da de un nume, adresa etc. Si atunci iti trimit frumusel amenda de 100 de euro acasuca. Nu o paltesti, ti-o adauga la impozite…

Sa revenim la titlu. Oraselul asta are un asa numit serviciu Bruxelles Environment care se ocupa cu ce ii spune si numele, printre altele dand autorizatiile de casapire a copacilor. Pe langa chestile uzuale, mintile luminate platite bine ca sa faca aproape nimic, s-au gandit sa incerce sa educe lumea si in ce priveste alimentatia si sa incurajeze consumul fructelor si legumelor de sezon, produse local, reducand astfel poluarea cauzata de transportul acestora de peste mari si tari.

In acest scop, serviciul a editat mai multe brosurici si un fel de calendar care sa explice cum poti sa utilizezi resturile de mancare ramase prin frigider sau ce legume se produc pe cale naturala in anumite luni ale anului. Fituicile pot fi comandate pe internet prin simpla trimitere a unui mail si sunt livrate acasa. Cand mi s-a povestit si mie, m-am gandit ca va dura minim 2 saptamani pana le primesc, mai ales ca le-am comandat in a doua zi de Paste caolic. Dar, mare minune, dupa 2 zile erau in cutia mea postala.

Ia faceti cunostinta cu calendarul:

Pe langa faptul ca este destul de usor manevrabil chiar si atunci cand esti la cumparaturi, calenadrul mai contine si explicatii in cifre ale ideii ca e mai bine sa mananci fructe si legume din productie locala.

Si surprizele placute nu se termina aici. Rasfoindu-l, am gasit si vreo 4 sfaturi utile despre cum pot fi salvate fructele si legumele putin trecute.

Eu am inceput sa mai arunc un ochi prin calendar inainte sa ma decid ce sa mananc si sa ma uit mai des dupa simbolul care atesta ca produsele sunt locale. Si daca tot e primavara, am trecut pe salate. Printre altele am mancat spanac crud (in Ardeal l-am mancat numai gatit, in Moldova am auzit ca se poate hali si crud, dar nu am avut curaj sa incerc…) si frunze de grau. Incet, incet devin ierbivora. 😀

Anunțuri

8 gânduri despre „Alimentatie eco

  1. natura ne da multe lucruri. De unele, e pacat sa nu ne folosim.
    Eco e cam mult spus pt ce e pe piata, produsele actuale clar au fost modificate genetic, stropite, cu ingrasamant etc. Dar pt mine conteaza sa fie cat mai proaspat, si de ce nu, sa nu ingros buzunarul transportatorului/hypermarket-ului, ci sa dau banul direct la producator.

    Tu de unde ai gasit producatori locali? Eu merg la Clemenceau, unde e o ferma wallona cu lapte,unt, branza de veci; niste flamanzi cu legume + oua; produsele de import – de la marocani.

    Dupa aia discutam de incercarile culinare 😀 gen spanac crud in salata, grau incoltit etc.

    1. eu nu caut neaparat alimente bio, ba chiar de loc, ca nu cred ca e asa de mare diferenta.
      eco incerc sa fiu ca sa mai scutesc planeta de un chin…
      cat despre clemenceu, imi pare rau, dar nu calc veac pe acolo caci mi se pare prea mare imbulzeala. 🙂 pur si simplu nu e genul meu.

      1. eu merg dim. devreme, in 30min am si plecat. O singura data am ajuns pe la 11, si mi-a parut rau 🙂 – e ca in piata in Moldova :))))))) doar ca mai apar si unii africani

      1. ooo,s i ai ce scrie!
        apropos de salate,evident :D. Am vazut zeci si zeci de combiantii, nu mai zic de dressing-urile de salate care le schimba complet gustul.

Comentezi?!

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s