Eram intrebata sambata de un cititor fidel ce am mai gatit, ca cica nu avea subiect de carcoteala si ii era teama ca ramane nevorbit. Nu am fost in masura sa-i raspund atunci, dar imi iau revansa azi si va dau o reteta de quiche inventata de mine. Sunt sigura ca au mai facut-o si altii inainte, dar despre zbaterile in ale originalitatii undeva mai tarziu saptamana asta.

Reteta, fara cuvinte.

No, si dupa toate aste operatiuni, il dati la cuptor vreo 35-45 de minute (depinde de blat, de cuptor, de cat de uituci sunteti etc.).

Acum trecem la partea a doua… Adica ce te faci cand uiti de la mana pana la gura si nu ai in casa fix ingredientul de baza?! Dar sa va povestesc cu lux de amanunte, sa nu ramaneti nepovestiti.

Se facea ca sambata m-am decis sa revin la o viata “normala” si sa gatesc si eu ceva. Cum un chef nebun de a gati chestii mestesugite nu am de obicei, dupa ce am mai pus si buna ordine in casa nici atat nu ma tenta. Asa ca mi-am spus ca un quishulet ar fi numai bun. Vineri facusem ceva shopping, stiam ca am cam tot ce imi trebuie. Dar gandul bun m-a parasit din pat pana in bucatarie, unde am decis ca o punga de nachos cu aroma de branza ar tine de foame. (da, stiu, nu sunt sanatosi! Dar o viata are omul si o ….. De ce sa le iroseasca pe ambele?!) Asa ca planurile marete au fost amanate pe duminica.

Cand duminica iar era sa ma razgandesc, dar mi-am adus aminte ca luni ar fi cazul sa mananc si eu ceva la munca. Si cum stateam prin baie (nu va spun exact unde stateam), ma izbeste, ma paleste si ma loveste in acelasi timp. Noroc ca stau binisor cu echilibrul si nu am cazut in buda, ca mai trageam si apa din greseala si cine stie ce s-ar mai fi intamplat. In fine, ideea e ca mi-am dat seama ca fix blat nu am. Adica blatul facea blatul!

Ce sa fac? Ce sa fac? Cuprinsa de cea mai crunta disperare, dau o cautare pe net dupa o reteta de “pâtes brisée” si am gasit: 300 g faina, 150 g unt mai molcut, oleaca de sare si 8 cl apa. Si m-am apucat de treaba… Noroc ca nu aveam manichiura proaspat facuta, ca jumate din compozitie imi tine si acum de foame. Glumesc! Super simplu de facut. Cred ca ma reprofilez si il fac singura de acuma.

Apropo, cu blat cu tot, tot quiche-ul asta se prepara in maximum 30 de minute. Si mai trebuie tinut la cuptor inca vreo 40, dar in timpul ala se scrie o postare, se sta pe Facebook etc.